Я уже писала как-то, что кексы в моем представлении - это самый халявный вид выпечки: все взбил/смешал и в духовку. И ведь вкусно получается!
Сегодня я пишу про ореховый кекс по ГОСТу, рецепт которого я взяла в книге Ирины Чадеевой chadeyka: очередной вариант простой домашней выпечки - и вкусно, и небанально.


( Read more... )

Давненько я не брал в руки шашек.
То бишь, давно не было ничего съедобного.
Так что исправляюсь: этот пирог я пекла в честь приезда моего папы из командировки. Срослось, что, во-первых, я увидела в продаже айву, это весной-то! - вот до чего химия дошла :))), ну и во-вторых, хотелось уже что-то приготовить из книжки Алены aspiri, которую я заказывала в ( Read more... )

К ужину с родителями в честь 23 февраля на сладкое пекла фруктовую галету с тестом на курином смальце. Я уже использовала эту великолепную штуку для треугольников, но там тесто дрожжевое, здесь же метод приготовления теста другой.
А тесто обалденное! Стырила я его у Марго massaraksh10, так же, как и идею не выкидывать куриную шкуру, а топить из него смалец ( Read more... )

Что-то давно я не писала про сладкие пироги и тортики - все больше про супы с хлебом, да? :)
Так что исправляюсь и рассказываю про перевернутый пирог с ананасами, который я давным давно увидела у Саши noussommes. Мы его едим уже, наверное, года три, если не дольше и все никак не надоест. Вот какой он классный


( Read more... )

Всю жизнь боялась рулетов. Думала, и тесто не поднимется, и рулет не свернется, и начинка вытечет... А как-то увидела у Юли laperla-foto рецепт, который подкупил меня своей простотой, правда, это не помешало мне собираться с мыслями больше года, для того, чтобы его испечь :). Зато после того, как с первой попытки рулет получился, я на бис пекла его еще два ( Read more... )

( Read more... )

Извиняйте и помогайте, мои дорогие френды в посте. или в посту. или на посту ( Read more... )

Пока я не забыла про этот чудо-пирог, пишу. Понравилась сама идея - увидела я ее у Рани ranja, вечно она находит что-то безумно простое и в то же время интересное!
Пирог очень легкий в приготовлении, да и вообще, тесто может быть любым кексовым. А как интересно готовить его вместе с детьми!


( Read more... )

Понедельник начинается с субботы ватрушек.
Я очень люблю королевскую ватрушку и пеку уже много-много лет.
Только название дурацкое, не нравится.
Естественно, за такое длительное время у меня накопилось множество вариаций на тему. Почему бы ими не поделиться?


( Read more... )

Вот, допустим, сидите вы дома вечером. Или днем. Или утром. И хочется вам кекса какого-нибудь.
Чтоб и простой был, в смысле не сложный в приготовлении и по количеству ингридиентов, но чтоб и не слишком скучный.
А я знаю, как вам помочь!
Вчера испекла кекс, приятный во всех отношениях! А нашла я его у Светы svetilnik_m, да и вообще, это я в в текущем раунде gotovim_vmeste ( Read more... )